加拿大餐饮就业前景：范莎专业引领
范莎的餐饮管理专业是为期两年的大专文凭课程，为学生在酿酒厂和小型啤酒厂、餐馆、酒店和度假村、会议中心、体育场馆、游轮公司以及不断发展的食品和饮料电子商务行业内工作做好准备。
专业课程旨在为你提供关于酒吧运营、餐饮服务、啤酒品尝和酿造、菜单成本计算和设计、社交媒体营销、创业、管理等方面的实践学习和实用技能。毕业时，你将获得全球认可的WSET品酒师认证和Prud'homme Beer (Prud'homme啤酒) 认证、以及其他重要的行业认证，例如智能服务 (Smart Serve)、安全食品处理 (Safe Food Handling) 和OTEC卓越服务 (OTEC Service Excellence)。
此外，你还将与行业内的专业人士建立联系，并在餐饮行业进行一个学期的Co-op带薪实习以应用学到的知识。你还有机会在位于范莎伦敦市中心校区的一流餐厅和咖啡馆The Chef's Table 操练技能，同时收获丰富的实践经验。
本专业Co-op工作学期的岗位机会有：
餐厅侍酒师：确保为所有客人提供尽可能好的体验。
啤酒厂或葡萄酒酿造厂调酒师：为啤酒厂或葡萄酒酿造厂的游客提供卓越的客户服务。
值班主任：负责餐厅的日常轮班工作。
录取要求
· 高中、职高或中专技校毕业证书的平均成绩不低于65%，需要高三学过英语，有相关工作经验者视情况录取。
（注：为了遵守AGCO委员会的相关许可规定，学生在第二学期课程开始时必须年满18岁。）
· 语言要求：
雅思直录：6.0，单项不低于5.5
托福（网考：79）
培生学术英语考试 (PTE)：53
加拿大学术英文水平考试 (CAEL): 60，单项不低于50，听力不低于80
多邻国：105，单项不低于95
（注：如无达标语言成绩，可申请EAP语言课程 + 专业双录取）
课程列表
· 文化人类学
· 酒吧运营基础知识
· 餐饮服务理论
· 客户体验基础知识
· 餐饮技术
· 酒店/旅游业的逻辑与写作
· Co-op带薪实习准备
· 酒店业的数学
· 品牌战略与执行
· 客户体验管理
· 酒店和旅游业的沟通
· 烹饪技巧
· 啤酒品尝和酿造
· 数字和社交媒体
· 成本控制管理
· 菜单设计与工程
· 侍酒师的发展
· 餐饮业的人力资源
· 全球经济学
· 可持续设施和运营
· 企业发展
· 企业战略与分析
· 法律与道德
· 服务管理与领导
· 实习
· 餐饮财务管理
就业前景
范莎餐饮管理专业的毕业生将在各种餐饮服务场所中找到工作，例如餐厅、酒店和度假村、会展中心、会议中心、餐饮服务商、高尔夫和乡村俱乐部、节日庆典、游轮公司、主题公园、博物馆、娱乐中心、大学与学院、酿酒厂和啤酒厂等，并担任葡萄酒侍酒师、餐饮和酒吧经理、酒店及度假村餐饮部经理、餐厅经理和老板、销售和区域经理、物流协调员、啤酒酿造师等职业。
下面是关于本专业的范莎学生在毕业后所从事工作的一些例子：
餐厅经理：带领餐厅工作人员以热情的态度提供餐饮服务。
餐饮经理：监督指定地理区域内所有特许经营权的运作。
餐饮服务经理：负责为居民提供卓越的用餐体验。
如果您还有问题，欢迎咨询专业的老师或者留言。
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